Si Dr. Maria Santos usa ka iladong nutrisyonista. Siya nangumbinse sa mga Pilipino nga tutukan ang pagkaing mayaman sa sustansya. Nituo siya nga kini nga focus makapamubo sa sakit. Daghang tawo nag-focus sa macronutrients. Si Dr. Santos nag-ingon nga kaning focus kasagaran nagpasagdan sa importante nga bitamina ug minerals. Kini nga mga sustansya may dako nga papel sa kaayohan. Ang trend sa pag-ihap sa macros nagpasagdan nila. Si Dr. Santos nagtrabaho kauban sa Department of Health sa Manila. Ang iyang research nagpakita nga ang pagkaing mayaman sa sustansya makatabang sa pag-combat sa lifestyle diseases. Apil niini ang diabetes ug hypertension nga kasagaran sa Pilipinas. Iyang giingon “mas maayo and prevention kaysa cure.” Nagemphasize siya sa pagkaing puno sa bitamina, minerals, ug antioxidants. Apil niini ang leafy greens ug prutas nga kasagaran wala sa atong diet. Mipoint out si Dr. Santos nga ang brown rice, beans, ug isda importante pud. Kini nga mga pagkaon naghatag dili lang calories o protein. Naghatag kini sa mga sustansya nga gikinahanglan sa lawas. Si Dr. Santos nag-conduct ug seminar sa Quezon City sa Oktubre 10, 2023. Mihilambigit ang health professionals ug dietitians sa maong event. Nagpaambit sila og kaalam sa paghimog maayong food choices. Nanghatag si Dr. Santos ug meal plans nga nag-focus sa local produce. Kini nagtuo siya nga importante ang pagbalhin sa atong diet. Ang problema sa lifestyle diseases nagkadako sa urban areas. Mihisgot si Dr. Santos sa studies gikan sa local universities. Nagsulti siya nga kinahanglan makaabot ang health education sa rural areas usab. Ang mga tawo sa siyudad mas aware, pero apil dapat ang rural areas. Si Dr. Santos adunay plano sa dugang outreach programs sa Pilipinas. Mutuo siya nga sukaranan kini nga maabot ang mas daghan nga mga tawo. Ang community health centers maghatag niini og dakong role. Nag-distribute sila leaflets sa local languages. Nag-hold sila workshops nga adunay cooking demonstrations. Kini nga mga kalihokan nagtumong sa pag-address sa problema.